Miels de lavande

Le miel de lavande est un miel mono floral. Il est particulièrement apprécié pour son goût doux, délicat et parfumé qui possède les arômes floraux typés de la lavande, avec des notes légèrement fruitées et sucrées. Lorsqu’il est fraîchement récolté, le miel de lavande est d’abord liquide mais il se cristallise progressivement avec le temps, prenant alors une texture plus crémeuse. La cristallisation est fine et régulière, ce qui rend ce miel très agréable à tartiner.