Sirop de lavande

Bouteille en verre de 25 cl.

Ingrédients: Infusion de fleurs de lavande fine, sucre.

Le sirop de lavande est un ingrédient délicat et parfumé qui peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine. En plus de son goût unique, la lavande a des propriétés qui pourraient apporter certains bienfaits pour la santé.

Recettes avec du sirop de lavande :

Limonade à la lavande: Mélangez du jus de citron frais, de l'eau pétillante ou plate, et du sirop de lavande pour une boisson rafraîchissante. Ajoute des glaçons et une tranche de citron pour la décoration.

Cocktail Lavande-Mojito: Préparez un mojito classique en remplaçant le sucre ou le sirop simple par du sirop de lavande. Le mélange de la menthe, du citron vert et de la lavande est délicieux.

Yaourt ou fromage blanc à la lavande: Ajoutez une cuillère de sirop de lavande à un yaourt nature ou du fromage blanc, et garnis de fruits frais comme des baies ou des pêches.

Gâteau à la lavande: Incorporez du sirop de lavande dans la pâte d'un gâteau au yaourt ou d'un cake pour lui donner une saveur florale unique. Vous pouvez également l'utiliser pour napper le gâteau une fois cuit.

Sorbet ou glace à la lavande: Préparez un sorbet citron-lavande en ajoutant du sirop de lavande à une base de sorbet citron. Si vous faîtes une glace maison, ajoutez le sirop à la préparation pour une saveur douce et florale.

Salade de fruits à la lavande: Arrosez une salade de fruits frais (comme des fraises, des oranges, et des kiwis) avec un filet de sirop de lavande pour en rehausser les saveurs.

Infusion glacée à la lavande: Ajoutez du sirop de lavande à une infusion glacée de camomille ou de thé vert pour une boisson apaisante et rafraîchissante.

Vertus et bienfaits du sirop de lavande:

En dehors d'être désaltérant et rafraîchissant, le sirop de lavande peut offrir certains bienfaits:

• Propriétés calmantes et apaisantes: La lavande est bien connue pour ses propriétés relaxantes, tant pour l'esprit que pour le corps. Consommer du sirop de lavande peut aider à réduire le stress et favoriser la détente.
• Facilite la digestion: La lavande est parfois utilisée pour apaiser les maux d'estomac et améliorer la digestion.
• Améliore le sommeil: Grâce à ses effets calmants, un peu de sirop de lavande avant le coucher peut aider à favoriser un sommeil réparateur.

Cependant, il est important de consommer le sirop de lavande avec modération, il contient du sucre !